해운대 달맞이길 맛집 규우정 – 한우 양념구이 정식

점심때 한우 업진살 양념구이를 먹으려고 해운대 달맞이길 규우정에 4인 룸을 예약하고 점심 특선을 먹었다. 규우정 한우 전문점의 양념구이 점심 특선 메뉴를 먹은 후기를 기록하기 위해 해운대 달맞이길 맛집 규우정 – 한우 양념구이 정식을 작성했다.

주의사항
1. 2022년 5월에 룸에서 한우 양념구이 정식 점심 특선을 촬영했다.
2. 점심 특선 6인분, 오므라이스 1개를 주문했다.
3. 모든 정보는 2023년 1월에 업데이트했다.
4. 모든 사진은 아이폰 XS MAX로 촬영했다.
5. 개인적인 경험과 웹상의 정보를 종합해서 작성했기 때문에 사실과 다른 정보가 있을 수도 있다.

목차

1. 해운대 달맞이길 맛집 규우정 기본 정보
2. 해운대 달맞이길 맛집 규우정 운영 시간
3. 해운대 달맞이길 맛집 규우정 가격
4. 해운대 달맞이길 맛집 규우정 예약
5. 해운대 달맞이길 맛집 규우정 위치 및 주차
6. 해운대 달맞이길 맛집 규우정 점심 특선 메뉴 후기

해운대 달맞이길 맛집 규우정 기본 정보

2018년 9월에 ‘서울 강남구 청담동 R고기에서 고기 일을 배운 요리사’가 해운대 달맞이길에 규우정을 개업했다. 규우정은 프리미엄 비프 퀴진으로 웻 에이징 방식으로 숙성한 1++ 등급 한우 암소, 한식대첩 시즌1 우승자인 이미자 명인이 해남 진도산 배추, 해남 담양산 고춧가루, 신안 소금, 해남 마늘 등으로 만든 남도 김치, 전라남도 해남에서 재배한 히토메보레 품종의 쌀, 신안 염전에서 수확해서 7년 이상 간수를 뺀 천일염, 1++ 등급 한우 암소를 비롯한 12가지 재료를 3시간 이상 끓이고 숙성시킨 데미그라스 소스를 제공한다. 식사 공간은 창가 메인 홀, 창가 4인 룸, 안쪽에 인원수 별로 다양한 크기의 룸이 있다.

해운대 달맞이길 맛집 규우정 운영 시간

– 매일 운영 시간: 12:00 ~ 23:00 (마지막 주문 22:00)
– 매일 휴식 시간: 15:00 ~ 17:00

해운대 달맞이길 맛집 규우정 가격

2022년 하반기에 메뉴 구성이 일부 변경되었고, 일부 고가 품목의 고기 가격이 소폭 상승했다.

○ 점심 특선

○ 모듬 메뉴

○ 곁들임상

○ 고기

○ 단품 식사

○ 주류 및 음료

– 위스키
– 레드 와인
– 화이트 와인
– 스파클링 와인
– 칵테일
– 일반 주류
– 음료

해운대 달맞이길 맛집 규우정 예약

– 모바일로 예약할 수 있다.
– 전화문의: 051-747-9229

해운대 달맞이길 맛집 규우정 위치 및 주차

– 주소: 부산광역시 해운대 달맞이길 129
– 주차 안내: 건물 입구 야외에 3대를 주차하거나 지하 주차장에 주차할 수 있다. 차량 통행이 잦은 구간이지만, 건물 주차요원이 있어서 도움을 받을 수 있다. 건물 맞은편의 달맞이길 노상 공영 주차장에 주차해도 되지만, 보통 빈 자리를 찾기 어렵고 주차비를 내야 한다.

해운대 달맞이길 맛집 규우정 점심 특선 메뉴 후기

○ 규우정 실내 분위기

○ 주문한 한우 양념구이 정식 점심 특선과 오므라이스

– 양념 업진살
– 소고기 된장찌개 또는 명란오차즈케
– 바닐라 아이스크림
– 오므라이스

○ 한우 양념구이 정식 점심 특선과 오므라이스 이미지

데미그라스 소스, 마늘 양념장, 천일염

씻은 묵은지, 무채, 오이 장아찌, 간장 오이 무침, 파채

테이블 화로

화력이 아주 세다.

양념 업진살이다. 업진살은 소가 앉았을 때 땅에 닿는 뱃살로 근간 지방이 많이 풍미가 좋다. 일반적으로 높은 등급은 구이용으로 사용하고 낮은 등급은 국거리로 사용한다.

화력이 센데 업진살이 얇아서 금세 익는다.

직원분이 고기를 아주 능숙하게 잘 구워주신다.

살코기가 반, 지방이 반이다.

약간 두께감이 있어서 씹는 맛이 좋다.

김치, 갓김치, 청어알

밥과 소고기 된장찌개

건더기가 큼직하다.

명란오차즈케

밥과 명란이 들어있다.

오므라이스

계란 옷이 얇고, 야채의 크기가 작다.

후식으로 나온 바닐라 아이스크림

○ 한우 양념구이 정식 점심 특선과 오므라이스 후기

식당 안쪽 4인 룸은 입구에 들어설 때 꽤 좁다고 느껴질 수 있으나 성인 5명까지 식사하기에 충분하고 식사 도중 공간이 좁다는 느낌은 받지 못했다. 숯불 화력은 아주 센 편으로 양념 업진살의 두께가 비교적 얇아서 고기를 조금만 잘못 구워도 다 타버릴 것 같았는데 직원분이 아주 잘 구워 주셨다. 그리고 숯불구이인 만큼 연기가 많이 났는데 환기가 잘되어서 고기를 다 굽자 방안의 연기가 금세 사라졌다.

한우 양념구이 정식에 포함된 양념 업진살은 아주 맛있지만, 지방이 많은 기름진 부위라서 정식에 나온 양만 먹어도 충분했다. 아마 추가 주문했으면 조금 물렸을 수도 있다. 소스는 데미그라스 소스, 마늘 참기름장, 천일염 중에서 천일염이 잘 어울렸다. 밑반찬은 실처럼 얇은 파채, 무채 무침, 씻은 묵은지, 간장 오이 무침, 오이 장아찌가 나오는데, 모두 간이 쌔서 그냥 먹기는 어렵고 기름진 고기와 먹으니 잘 어울렸다. 한우 양념구이 정식에 포함된 식사는 된장찌개와 명란오차즈케를 선택했는데, 소고기 된장찌개는 일반적인 고깃집 된장찌개와 같았고 명란오차즈케는 개인적으로는 영 별로였으나 다른 가족들은 간도 적당하고 맛있다고 했다. 추가로 주문한 오므라이스는 특제 데미그라스 소스를 사용한 것치고는 맛이 평범했고, 후식으로 나온 바닐라 아이스크림은 양념 된 업진살 같은 기름진 고기를 먹고 난 후에 먹기에는 별로였다.

규우정은 메뉴 구성을 봤을 때 프리미엄 비프 퀴진을 지향하는데 우리 가족이 식사한 4인 룸 기준에서는 인테리어나 룸 분위기가 일반적인 중저가 프렌차이즈 고기집 분위기였고, 그릇이나 수저 받침대도 프리미엄을 지향하는 음식점과는 맞지 않았다. 룸 내부 분위기는 그나마 메인 홀에 붙어 있는 창가 쪽 4인 룸이 괜찮아 보였으나 메인 홀 방향이 통유리로 되어 있다 보니 메인 홀에서 룸 내부가 들여다 보이는 건 별로였다.

그리고 오므라이스도 데미그라스 소스를 만드는데 많은 재료와 정성이 들어갔다고 하는데, 외형적으로는 매우 평범했고, 맛이나 식감도 특별하지 않았다. 규우정에서 나름대로 자랑으로 내세우고 있는 메뉴인데 음식을 보고 맛을 봤을 때 뭐가 좋은지 모르겠으니 그릇도 바꾸고, 계란 두께나 질감, 야채 크기 등을 다시 생각해보는 게 좋을 것 같다.

○ 평점

– 안쪽 작은 룸, 한우 양념구이 정식 점심 특선과 단품 식사 기준
– 명확한 평가 기준과 개인 취향에 따른 주관적인 평가이다.

– 분위기: 음식점이 지향하는 방향과 잘 어울리는지, 음식과 가격 수준에 부합하는지
– 청결도: 깨끗한 느낌이 드는지, 이물질이나 물기가 있는지, 벌레가 있는지
– 맛: 재료의 좋은 품질이 맛과 식감으로 느껴지는지, 맛이 깔끔한지, 간이 적당한지
– 양: 적당히 배가 부른지, 음식 품질과 가격을 고려했을 때 합당한 양인지
– 가격: 종합적인 수준 대비 합당한 가격인지
– 친절도: 교양과 매너가 있는지

출처

• 해운대 달맞이길 맛집 규우정 예약사이트
• 해운대 달맞이길 맛집 규우정 인스타그램